吕氏贵宾官方网站职工食堂经营承包招标公告

吕氏贵宾官方网站热忱欢迎在昆明市四区内注册的具备相应资质的公司或企业承包商参加谈判。

一、招标单位：吕氏贵宾官方网站

二、项目名称：吕氏贵宾官方网站食职工堂经营承包

三、质量：合格，达到国家或地方的相关标准。

四、投标人具备主体资格的同时，还需要具备以下条件：

参加谈判的合格承包商必须是在西南地区内注册并有能力按照本谈判文件要求提供人员、管理相关服务、独立承担民事等法律责任的法人、其他经济组织或者自然人。对食堂有专人负责管理。

1、承包商应遵守有关的中国法律和规章条例等。

2、承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

3、凡具备主体资格的同时，还需具备以下条件：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收的良好记录；

（5）承包商公司注册资本不得低于100万元(含100万元)人民币，并且现有经营中有不低于1000平方米的餐饮场所，具有5年以上医院、学校、企业等食堂管理经验；

（6）承包商需提供厨师团队资质：总厨师长：持有国家颁发的一级以上厨师证；红案厨师：须持有2级以上厨师证；面点厨师，须持有2级以上厨师证；

（7）承包商需提供营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品流通许可证、卫生许可证等相关营业许可证，企业财务报表、企业获得认证资料、经营思路及方案；

（8）承包商需缴纳：质量信誉保证金10万元人民币以上；场地及设施使用保证金10万元以上，两项保证金合计不得低于20万人民币；

（9）承包运营期间所产生的非医院管理费用、水电费、煤气管道维修、烟道清洗、隔油池疏通清理费用等，均由承包商缴纳。

（10）注明承包项目中的经营项目，营业范围；

（11）无条件服从医院的管理与具体安排；

4、能否做好为医院患者及陪护、职工加班用餐饮食的制作、配送、进修实习生生活用餐等服务是招标人考核投标人能否中标的关键，投标人必须在投标文件中列出如何为其服务的理念、具体做法、保障措施等，便于招标人选择。

5、中标人应配置一定数量的厨师，按照医院要求制作和配送饮食。菜色风味应以供应本地菜为主。配置一定数量的清真厨师，提供清真餐食服务。

6、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定。

7、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院及中标人共同制定。

8、质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养，职工及患者满意度在80%以上，不达标则做相应处罚。

9、监督考核：医院总务科、感控办、院办按照国家相关法律法规、规范及医院相关规章制度，对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样管理、清洁消毒、服务态度、综合治理、生产安全、人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准开展等进行监督、检查和指导，每月进行考核。

五、报名要求：

（一）报名时须携带以下证件原件：

（1）有效的营业执照副本、组织机构代码证、税务登记证复印件加盖公章（或具有有效的三证合一的营业执照副本复印件加盖公章）；

（2）法定代表人身份证明文件或委托代理人身份证明文件、授权委托书（原件）；

（3）带公司条章

谈判承包商需在谈判前出示以上相关证件核实，证件不齐则视为不合格承包商。

谈判承包商在谈判前半小时提交自制谈判文件。

(二)购买采购招标文件时应提交的资料：

（1）同类项目业绩；

（2）企业简介、具体售后服务的详细介绍。

以上资料中所需证件、证明资料的复印件均须加盖有效公章，并将上述资料整理后装订成册，经核查合格后方可领取采购文件。

六、报价方式：

七、其他：

（1）投标文件递交内容及方式：投标文件应符合招标文件“第五部分 附件”的要求，必须装订成册并密封，其中还应包括营业执照、资质证书复印件（加盖红章）和报价表（一式三份单独装订）；并于开标现场递交。

（2）付款方式：付款方式见合同特殊条款

（3）公开招标文件售价：0元/套(交付方式:现金)，本收费为编制招标文件成本，提供收费收据，无论是否中标不再退还。

八、报名时间：2019年2 月 28 日至2019年3 月 8 日下午17：00(节假日正常休息)；

报名地点：吕氏贵宾官方网站总务科办公室

联系人：娄兴雄 电话：0871—65638421

备注：如需要查看现场及技术问题，请电联总务科 65638421

九、开标时间及投标文件递交截止时间：2019年3 月 12 日下午14:30（北京时间），请投标人准时出席。

十、递交投标文件时间:2019年 3 月12 日下午14（北京时间），开标当天。

十一、开标地点：昆明市穿金路733号吕氏贵宾官方网站内1号楼12楼小会议室。